Personal de cocina
Bear & The Butcher
Personal de cocina
Medio tiempo • Bear & The Butcher
Descripción general de la empresa
Grupo de restaurantes contemporáneos informales, ubicado en el corazón de The Chevy Chase Neighborhood & Downtown; exhibiendo carnes ahumadas, compartibles inspirados en gastropubs, salchichas caseras y platos principales innovadores. Dos bares completos con cervezas artesanales, cócteles creativos, bourbon y vino.
Resumen del puesto
Resumen del puesto
Prepare los alimentos por recetas de manera oportuna, con atención a la presentación y porción. El cocinero de línea ideal se preocupará por los detalles y mantendrá la calma cuando se le encarguen pedidos múltiples y, a veces, complicados.
Responsabilidades:
- Configuración y desglose de la/s estación/es asignada/s.
- Cocine alimentos crudos y preparados, incluyendo carne, huevo y mariscos.
- Etiquete y fije la fecha en que se almacenan los alimentos preparados preparados.
- Limpiar, organizar y mantener: walk-in cooler, carnicero, walk-in freezer, refrigeradores de cocina, caldo seco y artículos de papel.
- Almacene y reponga los artículos según sea necesario
- Capacidad para cambiar el ritmo durante las horas pico
- Comprender el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y temperatura
Calificaciones:
- Certificado actual de manipuladores de alimentos
- Capacidad para transportar al menos 30 libras
- Capacidad para comunicarse con los empleados de la parte trasera de la casa y del frente de la casa
- Capacidad para organizar la estación y la multitarea
- Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos de tiempo
- Capacidad para alcanzar, agacharse, ponerse en cuclillas y levantar mientras está en turno
- Conocimiento o capacidad para aprender a usar equipos de cocina, incluidos cuchillos, rebanadoras, parrillas, ahumadores, hornos, freidoras, estufas, lavavajillas.
- Capacidad para ejecutar recetas, incluidas las porciones
- Disponibilidad nocturna y de fin de semana
Beneficios:
- Seguro dental y de la vista
- Seguro de discapacidad a largo y corto plazo
- Seguro de vida
- Seguro de enfermedad crítica
- Seguro de cáncer
*Disponible después de 90 días*
Bono de inicio de sesión de $300 pagado después de 90 días
Bono de inicio de sesión de $300 pagado después de 90 días
Bono mensual por rendimiento de hasta $200
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Compensación: $14.00 - $16.00 por hora
Oso y el carnicero
Ubicado en el corazón de Chevy Chase, se encuentra un gastropub moderno centrado en el deporte. Ofrecemos alimentos y bebidas relacionados con una base de clientes diversa. Estamos bien ubicados en Kroger Field, sede del estadio de fútbol de los Wildcats del Reino Unido, y estamos rodeados por un vecindario histórico en el centro de Lexington. Somos un destino de referencia durante los Keeneland Meets de primavera y otoño. Ofrecemos Brunch los sábados y domingos, para lo cual los invitados hacen fila. Nuestro equipo de empleados trabaja bien en conjunto, apoyándose unos a otros y saben que este es un verdadero esfuerzo de equipo.
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