Personal de cocina
Bear & The Butcher
Personal de cocina
Tiempo completo • Bear & The Butcher
Resumen de la empresa
Grupo de restaurante contemporáneo informal, ubicado en el corazón de The Chevy Chase Neighborhood & Downtown; exhibiendo carnes ahumadas, platos para compartir inspirados en gastropub, salchichas caseras y entradas innovadoras. Dos bares completos que ofrecen cervezas artesanales, cócteles creativos, bourbon y vino.
Resumen de trabajo
Resumen de trabajo
Prepare los alimentos según las recetas de manera oportuna, prestando atención a la presentación y las porciones. El cocinero de línea ideal se preocupará por los detalles y mantendrá la calma cuando se le encomienden pedidos múltiples y, a veces, complicados.
Responsabilidades:
- Configuración y desglose de la/s estación/es asignada/s.
- Cocine alimentos crudos y preparados, como carne, huevo y mariscos.
- Etiquete y feche los alimentos preparados almacenados.
- Limpie, organice y mantenga: cámaras frigoríficas, cámaras frigoríficas de carnicería, cámaras frigoríficas, neveras de cocina, productos secos y artículos de papel.
- Almacene y reabastezca los artículos según sea necesario
- Posibilidad de cambiar de ritmo durante las horas pico
- Comprender el cumplimiento de las normas de temperatura y seguridad alimentaria
Calificaciones:
- Certificado de manipulador de alimentos vigente
- Capacidad para llevar al menos 30 libras
- Habilidad para comunicarse con los empleados de back of house y front of house
- Capacidad para organizar la estación y la multitarea.
- Capacidad para estar de pie durante largos períodos de tiempo.
- Capacidad para alcanzar, doblar, ponerse en cuclillas y levantar mientras está de turno
- Conocimiento o capacidad para aprender a usar equipos de cocina, incluidos cuchillos, rebanadoras, parrillas, ahumadores, hornos, freidoras, estufas, lavavajillas.
- Capacidad para ejecutar recetas, incluido el porcionado.
- Disponibilidad de tarde y fin de semana
Beneficios:
- Seguro dental y de la vista
- Seguro de discapacidad a corto y largo plazo
- Seguro de vida
- Seguro de enfermedades críticas
- Seguro contra el Cáncer
* Disponible después de 90 días*
Bono de inicio de sesión de $ 300 pagado después de 90 días
Bono de inicio de sesión de $ 300 pagado después de 90 días
Bono de rendimiento mensual de hasta $ 200
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Compensación: $12.00 por hora
Oso y el carnicero
Ubicado en el corazón de Chevy Chase, se encuentra un gastropub moderno centrado en el deporte. Ofrecemos alimentos y bebidas relacionados con una base de clientes diversa. Estamos bien ubicados en Kroger Field, sede del estadio de fútbol de los Wildcats del Reino Unido, y estamos rodeados por un vecindario histórico en el centro de Lexington. Somos un destino de referencia durante los Keeneland Meets de primavera y otoño. Ofrecemos Brunch los sábados y domingos, para lo cual los invitados hacen fila. Nuestro equipo de empleados trabaja bien en conjunto, apoyándose unos a otros y saben que este es un verdadero esfuerzo de equipo.
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